Enagron
Στη  ζωή  παίρνει  ιδιαίτερο νόημα και δίνει χαρά όταν δημιουργείς για σένα και για τον τόπο σου, όταν κάνεις κάτι καινούργιο, καινοτόμο, όταν προσθέτεις και διευρύνεις, όταν αυτό που αγαπάς το κάνεις έργο και το μοιράζεσαι … Κάπως έτσι ξεκίνησαν οι ιδέες οι σκέψεις κι έγιναν πράξη με το ΕΝΑΓΡΟΝ.
 
Στη καρδιά της Κρήτης στον Ψηλορείτη, στον τόπο όπου ο μύθος μπερδεύεται με την ιστορία και η φύση με το όνειρο, όπου πολιτισμός αιώνων έχει αφήσει τα σημάδια του και εκφράζεται στις καθημερινές εκδηλώσεις και σχέσεις των ανθρώπων, εδώ όπου η οικονομική ανάπτυξη δεν έχει ακόμα αλλοιώσει την φύση και δεν έχει σφραγίσει τις ανθρώπινες σχέσεις… δημιουργήθηκε από τον Γιάννη και την Φανή το Οικοτουριστικό χωριό ΕΝΑΓΡΟΝ.
 
Το ΕΝΑΓΡΟΝ παρέχει υψηλού επιπέδου ξενοδοχειακές υπηρεσίες, αλλά ξεπερνάει τις στενή έννοια του ξενοδοχείο, γιατί οι επισκέπτες δεν είναι απλά πελάτες αλλά φιλοξενούμενοι.
 

Από δική μας προσωπική ανάγκη φτιάξαμε ένα σπίτι στη φύση. Όμως είναι φορές που η περίσσια ομορφιά σε στεναχωρεί και αυτό γίνεται όταν δεν μπορείς να μοιραστείς τη χαρά της απόλαυσης και το μεγαλείο της ζωής στη φύση.

Έτσι κτίσαμε σ' αυτό το χώρο και άλλα σπίτια και χώρους που μπορούν να φιλοξενήσουν αυτούς που έχουν αναμνήσεις ή που δεν έτυχε να έχουν εμπειρίες από τη φύση. Το μέρος είναι ειδυλλιακό, με ιδιαίτερο φυσικό κάλλος, οι άνθρωποι και ο τόπος με παραδόσεις και ιστορία σημαντική.

 
Στο κτήμα καλλιεργούνται ελιές, αμπέλι, οπορωφόρα και καρποφόρα δένδρα, όλων των ειδών τα οπωροκηπευτικά και λαχανικά και δεκάδες αρωματικά φυτά και βότανα, με μεθόδους ήπιες, φυσικές οργανικές, χωρίς λιπάσματα και χημικά, και η φάρμα μας έχει πολλά ζώα και πουλερικά, για αυγά, γάλα και κρέας. Οι άνθρωποι πού τα φροντίζουν είναι αγρότες, γεννημένοι και μεγαλωμένοι στη περιοχή και με πρακτικές που έρχονται από παλιά.
 
Παρέχει υψηλού επιπέδου Κρητική παραδοσιακή γαστρονομία, αλλά δεν είναι μόνο εστιατόριο , αφού επιλογή των πρώτων υλών γίνεται με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια, η προετοιμασία και παρασκευή των εδεσμάτων είναι ανοικτή και η συμμετοχή ελεύθερη που τις περισσότερες φορές μπροστά στις αναμμένες φωτιές καταλήγει σε μια καλή παρέα και ένα μάθημα παραδοσιακής μαγειρικής.
 
Για την καλύτερα επαφή, γνωριμία και δράση στη φύση υπάρχουν πολλές προτάσεις:
  • Πεζοπορίες στη φύση σε χαραγμένα μονοπάτια.
  • Διαδρομές με γαϊδουράκια.
  • Συμμετοχή η απλά παρακολούθηση γεωργικών εργασιών.
  • Συμμετοχή η παρακολούθηση κοινωνικών, πολιτιστικών, θρησκευτικών εκδηλώσεων, που γίνονται στα χωριά της περιοχής.
  • Μαθήματα Κρητικής παραδοσιακής κουζίνας .
  • Τυροκομική από τον συνεργάτη βοσκό, ζύμωμα και ψήσιμο ψωμιού στο ξυλόφουρνο.
  • Τρύγος κρασί και ρακοκάζανο.
  • Βοτανικός περίπατος, αναγνώριση και συλλογή βοτάνων που στην επιστροφή απολαμβάνουμε ένα θεσπέσιο ρόφημα από αυτά.
  • Παρακολούθηση των άγριων πουλιών.
  • Η απλά απόλαυση της φύσης με όλες τις αισθήσεις κάτω από τα δένδρα στους άνετους χώρους η στη πισίνα το καλοκαίρι.